Hvordan adskiller dyrkning i Sydafrika sig fra i Holland?

Noud Visschers grundlagde i 2008 en eksportvirksomhed i Sydafrika. De dyrker blomster, som naturligt vokser i regionen – såsom Protea og Leucospermum. Vækstbetingelserne er ideelle: tørre og varme somre og kølige, våde vintre. Men hvad er egentlig de største forskelle?

Noud: “I Sydafrika dyrker vi direkte i jorden, uden drivhuse eller skyggenet, og vi er stærkt afhængige af mikroklimaer. Det er en arbejdskrævende produktion, hvorimod man i Holland arbejder mere mekaniseret. Klimaet i Sydafrika er perfekt for blomsterne, men der er også risici, som brand, hagl, oversvømmelse eller tørke. Sidstnævnte minder om forholdene i hollandsk frilandsdyrkning.”

Hvad er de største udfordringer ved at dyrke i Sydafrika?

Noud: “Natur og politik kan være uforudsigelige. Nogle år lider vi under ekstrem tørke, andre – som sidste år – er meget våde. Eksterne faktorer som begrænsninger i luftfragt under coronatiden og valutasvingninger gør det også udfordrende.”