"I fremtiden er bæredygtighed et centralt tema"

Avl er en kontinuerlig proces. Peter van Noort, Manager Genetics hos forædlingsvirksomheden Evanthia, forklarer det gerne med et eksempel. "Den japanske Matthiola har en bedre holdbarhed, end vi kender i Europa; denne type har noget mere robuste træagtige stængler. Den europæiske Matthiola har igen den styrke, at planteforædlerne kan vælge enkelt- og dobbeltblomstret efter bladfarve, hvor dobbeltblomstret er ønskeligt. Vi har kombineret de gode egenskaber ved disse to typer i en ny serie. For alle led i kæden - fra den unge planteavler til forbrugeren - er dette en ægte gamechanger: valgbare sorter med smukke fyldte, dobbelte blomster med en meget bedre holdbarhed."

"Vores opdrætter sætter altid forskellige krydsninger ind, men det er ikke alt, der fungerer. Den japanske serie består af 11 farver, og vi har nu syv af dem i den nye serie. Jeg vil gerne tilføje farverne lilla og lavendel. I fremtiden er bæredygtighed et vigtigt tema. Sorterne skal blive genetisk stærkere. Vi arbejder nu på at indarbejde resistens over for svampesygdomme i forskellige snitblomster. Det er ikke noget, man bygger ind fra den ene dag til den anden, men vi gør fremskridt."